Colomba Artigianale

Non puoi trovare questa meraviglia in un supermercato o nella maggior parte delle panetterie. La nostra Colomba è unica, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra sapori e un impasto soffice.

Lavoriamo con metodi di fermentazione lenta, con un minimo di 15 ore di fermentazione. Le farine che utilizziamo sono per lo più macinate a pietra, preservando le proprietà nutritive e organolettiche del chicco. Usiamo lievito madre che coltiviamo noi stessi. Sono più sani perché contengono più sostanze nutritive,  una mollica più alveolare e una gamma più ampia di aromi e sapori.

Oltre alla nostra Colomba classica. Da Pasticceria Nicolò potrai trovare tante varianti che andranno a stuzzicare i tuoi sensi e a rompere la monotonia

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Colomba Artigianale

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Non puoi trovare questa meraviglia in un supermercato o nella maggior parte delle panetterie. La nostra Colomba è unica, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra sapori e un impasto soffice.

Lavoriamo con metodi di fermentazione lenta, con un minimo di 15 ore di fermentazione. Le farine che utilizziamo sono per lo più macinate a pietra, preservando le proprietà nutritive e organolettiche del chicco. Usiamo lievito madre che coltiviamo noi stessi. Sono più sani perché contengono più sostanze nutritive,  una mollica più alveolare e una gamma più ampia di aromi e sapori.

Oltre alla nostra Colomba classica. Da Pasticceria Nicolò potrai trovare tante varianti che andranno a stuzzicare i tuoi sensi e a rompere la monotonia.

Ingredienti

Farina, lievito naturale, burro, acqua, tuorlo d'uovo, zucchero semolato, aroma di arancia

Peso

500 gr., 750 gr., 1000 gr.

Gusti

Tradizionale, Pistacchio e cioccolato bianco, Pere e cioccolato, 3 cioccolati

Spedizione

Mattina, Pomeriggio

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